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凯时国际娱乐官网欢迎您·营养美味的豆腐汤怎么做?大厨教你一招,每次做一大盆都不够喝!

 ( 2020-01-11 17:44:37   )

凯时国际娱乐官网欢迎您·营养美味的豆腐汤怎么做?大厨教你一招,每次做一大盆都不够喝!

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芝麻叶炖豆腐是一道营养美味的家常靓汤,食材简单,营养美味,特别适合儿童和老人食用

豆腐汤

芝麻叶具有良好的保健作用,芝麻叶性平味苦,具有滋养肝,肾、润燥滑肠的功能,以前在农村多采摘作为平常的菜食,现在的芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品,也是酒店里的一道解腻佳品

芝麻叶

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐,为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃

豆腐

今天分享一道芝麻叶炖豆腐的家常做法,食材和调料放在文章结尾,具体做法请看我们的操作

芝麻叶炖豆腐汤

首先准备一下食材:茄汁黄豆一盒,老豆腐一小块,泡好的芝麻叶小半盆,大葱一小段

芝麻叶炖豆腐汤

首先把大葱切成葱末,放入料碗中备用,豆腐先切成薄片,再改刀切成丁,放入料碗中备用

芝麻叶炖豆腐汤

芝麻叶用刀切成碎末放入盆中,加入葱花,少许食盐和芝麻油,用筷子搅拌均匀,放在一边腌制15分钟左右

芝麻叶炖豆腐汤

起锅添入一勺清水,加入一勺食盐,用勺子搅拌化开,再倒入切好的豆腐丁

芝麻叶炖豆腐汤

另外准备一个小碗,倒入面粉40克,加入适量清水,搅成面糊备用

芝麻叶炖豆腐汤

把豆腐丁焯水两分钟左右,倒入漏勺内控水备用

芝麻叶炖豆腐汤

炒锅烧热,添入少许食用油,倒入切好的葱末和芝麻叶

芝麻叶炖豆腐汤

开大火翻炒几下,倒入控水后的豆腐丁,用勺子翻炒几下,添入适量清水,加入胡椒粉,食盐,白糖,鸡粉各适量,用勺子推动,搅拌化开调料,再倒入一盒茄汁黄豆,

芝麻叶炖豆腐汤

等水烧至沸腾时,再加入少许老抽调色,然后再加入适量的面糊,使汤汁更加浓郁,最后再加入少许芝麻油增香,就可以关火起锅,倒入汤盆中,

芝麻叶炖豆腐汤

再撒上少许香葱和白芝麻点缀,好了, 这道营养美味的芝麻叶黄豆炖豆腐就做好了

芝麻叶炖豆腐汤

下面是所用到的食材和调料,仅供大家参考

食材:茄汁黄豆,大葱,芝麻叶,豆腐,面粉

调料:胡椒粉,食盐,白糖,鸡粉

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